タイトルに加え、運動をせずにムキムキ細マッチョ、美肌、美髪、腸活、便秘、体質改善に興味のある方へ。
時間がかかるのでお勧めしませんが、情熱のある方にはそれなりの結果で答えてくれると思います。
食事についてはこれで全ての病気をクリアしました。
美味しく、美しく、格好よく、病気さえ治ればそれでよい、わけではありません。
上記のサイトを使って今自分が何をどのくらい食べているのか入力、その結果が下記です。
ラクト・ベジタリアンだとビタミンB２、B12がやや弱い、ビタミンDは完全に不足です。
※ ビタミンDは日光浴か、魚を食べないと達成されませんが、体内生産が80%、残りは、夏は5分～15分程度、冬は30分程度の日光浴なので、買い物で十分なのかなと。
※ コピペしただけなので、テーブルがずれています。
※ 入力項目のない「レンズ豆」はひよこ豆で代用、その他野菜類がいくつかあり、実際はもう少し品目を多く食べています。
※ 水はコントレックスを1.5L/日飲むので、カルシウム、マグネシウムは表の二倍くらい摂取しています。
栄養素名 (入力内容を分析) | 単位 | 推定平均 必要量 | 推奨量 目標量 | 上限量 | 摂取量 | 過不足 (%) 1日 | 過不足 (数) 1日 | ||
| エネルギー(カロリー) | kcal | — | 2198 | — | 2312.58 | 5.21 | 114.58 | ||
| たんぱく質 | g | 50 | 60 | — | 75.08 | 25.13 | 15.08 | ||
| 脂質 | g | — | 49～73 | — | 68.62 | — | — | ||
| 炭水化物 | g | — | 275～357 | — | 352.6 | — | — | ||
| 電解質 | ナトリウム | mg | 600 | — | — | 2970.41 | — | — | |
| カリウム | mg | — | 3000 | — | 5366.1 | 78.87 | 2366.1 | ||
| ミネラル | カルシウム | mg | 600 | 700 | 2500 | 637.62 | -8.91 | -62.38 | |
| マグネシウム | mg | 290 | 350 | — | 662.77 | 89.36 | 312.77 | ||
| リン | mg | — | 1000 | 3000 | 1358.18 | 35.82 | 358.18 | ||
| 微量元素 | 鉄 | mg | 6 | 7.5 | 50 | 12.95 | 72.6 | 5.45 | |
| 亜鉛 | mg | 8 | 10 | 45 | 11.14 | 11.39 | 1.14 | ||
| 銅 | mg | 0.7 | 0.9 | 10 | 2.21 | 145.23 | 1.31 | ||
| マンガン | mg | — | 4 | 11 | 6.82以上 | 70.4 | 2.82 | ||
| 脂溶性ビタミン | レチノール | μg | — | — | 2700 | 124 | — | — | |
| β-カロテン（β-カロテン当量） | μg | — | — | — | 13494.98 | — | — | ||
| ビタミンA（レチノール活性当量） | μg | 600 | 850 | 2700 | 1248.87 | 46.93 | 398.87 | ||
| ビタミンD | μg | — | 5.5 | 100 | 0.11 | -98 | -5.39 | ||
| ビタミンE | mg | — | 6.5 | 850 | 21.36 | 228.62 | 14.86 | ||
| ビタミンK | μg | — | 150 | — | 430.66 | 187.11 | 280.66 | ||
| 水溶性ビタミン | ビタミンB1 | mg | 1.1 | 1.3 | — | 1.49 | 14.33 | 0.19 | |
| ビタミンB2 | mg | 1.2 | 1.5 | — | 1.19 | -20.56 | -0.31 | ||
| ナイアシン | mg | 12 | 14 | 350 | 34.27 | 144.81 | 20.27 | ||
| ビタミンB6 | mg | 1.2 | 1.4 | 55 | 2.23 | 59.3 | 0.83 | ||
| ビタミンB12 | μg | 2 | 2.4 | — | 2.03 | -15.33 | -0.37 | ||
| 葉酸 | μg | 200 | 240 | 1000 | 719.51 | 199.8 | 479.51 | ||
| パントテン酸 | mg | — | 5 | — | 7.08 | 41.51 | 2.08 | ||
| ビタミンC | mg | 85 | 100 | — | 197.46 | 97.46 | 97.46 | ||
| 脂肪酸 | 飽和脂肪酸 | g | — | ～17 | — | 18.19 | 7.03 | 1.19 | |
| 一価不飽和脂肪酸 | g | — | — | — | 27.81 | — | — | ||
| 多価不飽和脂肪酸 | g | — | — | — | 14.79 | — | — | ||
| コレステロール | mg | — | — | — | 40.8 | — | — | ||
| 食物繊維 | 水溶性食物繊維 | g | — | — | — | 9.02 | — | — | |
| 不溶性食物繊維 | g | — | — | — | 42.83 | — | — | ||
| 食物繊維総量 | g | — | 20 | — | 54.35 | 171.73 | 34.35 | ||
| 塩 | 食塩相当量 | g | 1.5 | ～8 | — | 7.43 | — | — |
■ 入力数値
・穀類
玄米60g（自然栽培旭一号発芽玄米）、スパゲッティ（乾麺）100g（asakura有機パスタ）、ライ麦パン70g（有機ライ麦全粒粉メステマッハー フォルコンブロート）、小麦粉（薄力粉）20g（asaraku有機）
・芋、豆類
じゃがいも50g（自然栽培通販）、あんこ（こしあん）30g（遠藤製餡 天然美食 有機こしあん）、ひよこ豆（ゆで）130g（asakura自然栽培）（実際は乾物80g、asakura自然栽培レンズ豆乾物30gの項目がないので混ぜた）、アーモンド5粒（有機、多々楽達屋）（有機ピーカンナッツ5粒がないので混ぜた）、ごま5g（山田製油）
・きのこ、海藻
とろろ昆布5g（ヒ素なのかヨウ素なのかが強いのでしばらくやめる）、焼きのり1枚（三國屋）
・乳製品
チーズ（カマンベール）20g（ジェラール クリーミーウォッシュ）
・野菜（野菜スープの原料を日割り計算、項目にないものもあった、ウチは皮付きで調理、量も少なく見積もっている）作り方
キャベツ50g、つるむらさき25g、モロヘイヤ25g、オクラ2個、かぼちゃ（日本）100g、かぼちゃ（西洋）100g、きゅうり30g、ごぼう20g、しょうが3g、ズッキーニ40g、トマト100g、ミニトマト5個、なす50g、にんじん30g、ピーマン10g、れんこん20g
（ごぼうとれんこん、しょうがは慣行栽培、他は通販の自然栽培野菜セット）
・飲み物
コーヒー7杯（オーガニック、麻布珈房）
・調味料
塩5g（海人の藻塩）、酢30g（こだわりナシで色々）、はちみつ20g（ハンガリー産）、オリーブ油13g（asakuraわら一本）、バター（無塩）10g（四つ葉無塩発酵バター）、カレー粉3g（富澤商店にあった自分で粉を混ぜるやつ）、こしょう（黒）1g（オーガニック富澤商店）、固形コンソメ1g（オーガニック野菜コンソメ、オオサワ）
・ジャム
ピーナッツバター50g（オーガニックならなんでも）
・くだもの
バナナ1本（有機）
■ 感想
数値はあくまで参考程度に、目標値も同じく、遺伝子の違いは考えないといけません。
全く運動していないのに頬がこけているのでカロリーが取れていないと思っていましたが、それなりなようで安心しました。
予想した通り野菜の量が凄いので、数値が爆発しているなと。
表示されていないところでは、EPA、DHAが不足しているはずなので、サバや塩鮭、大トロを混ぜないといけません。
動物性については食べたくなったら体が教えてくれると思うので、無理はしないようにと考えています。
コレステロールが40gは、低すぎる値だと思いますが、脂質異常症的にこれくらいが楽です。
※ 参考文献
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」策定検討会報告書 厚生労働省
あちこちで「信用に足る研究、論文が足りない」と書いてあって、思ったより分からない事だらけなんだなと思いました。