本当に美味しいと会話を忘れて没頭してしまうカニ現象。
元々アレルギーがなく栄養不足の時によく食べていました。（野菜無し）
■ 手順
① 常温に戻した豚肉に強めに塩コショウ、油のひいてない高温のフライパンで全面焼き入れ。あとで火入れするので表面だけ強気に攻める。
② 焼いた肉を取り出し切った野菜に塩コショウ（特に人参には強めに）、表面に焼き目入れ。今回は人参一本、玉ねぎ一個、ジャガイモ二個、ニンニク一片（完成後取り出す）、生姜一切れ（完成後取り出す）。
③ 肉を戻しハチミツを一回しキャラメリーゼ、更に白ワイン投入、煮詰まったらヒタヒタに水を入れ強火で沸騰させてから弱火で40分。
豚骨スープのとても良い香りがします。
人参半分でよかったですが、本当に美味しかったです。
豚骨スープ最高です。
野菜が食べれるようになって幸せ度が増しました。
キャラメリーゼした甜菜糖をキャロットケーキにかけ、ホイップクリームに藻塩を少々、塩キャラメルケーキです。