京都から東京へ、4年ぶりの帰郷

体調が整いいよいよ東京へ、2019年に秋田へ移住、2021年に京都へ移住、その間コロナの影響もあり東京には一度も行きませんでした。 体力は落ちたと思いますが、体調は当時とは比較にならない良好な状態です。 何かあるといけな …

健常者に命の野菜スープはどれだけ効果があるのか?

会社がコロナで大変な事になったりと、気が付けば10年過ぎてしまった会社の運営、今後も年は取るので社員の健康管理、あわよくばメチャクチャ健康になってもらって労働生産性を上げたい、という目論見、実験、色々な理由から有志を募り …

リーキーガット症候群を意識、グルテンフリー、大豆除去、食の多様性を開始して一か月が経過

アレルギーではなくリーキーガット症候群だったんだと気付いて一か月、同時に小麦と大豆を除去しました。 小麦の除去は簡単なのですが、ケーキを食べたりとかなり緩い感じになっていて、厳密ではありません。 そのくらい症状は軽いとい …

添加物入り、アミロペクチンたっぷりのコシヒカリもクリア

車でふらりと現地調査へ。 田舎の空き家なんかいくらでも紹介しますよと、それは有り難いと思いつつ、どんなところだろうと下見に行きました。 田舎暮らしというか、一度秋田で難しいなと思いましたが、隔絶された世界で山の水を飲み、 …

化学物質過敏症を治したのは命の野菜スープではなく豆だった?

外からカフェを覗いているとお店の人が出てきて、是非食べてってと誘われました。 中心地から少し外れ人通りも多くなく、裕福な人が住む地域でもないところで強気の値段設定のオーガニックカフェ、忙しい感じではありません。 メニュー …

重篤な化学物質過敏症から健常者が追い付けない健康体へ

化学物質過敏症、脂質異常症、リーキーガット症候群、検査項目の90%を超えるアレルギー体質、電磁波過敏症、色々な事があり、これからも色々あると思いますが、いまさら「健常者になる」という目標は低過ぎる、そう感じるようになりま …

5分で25種の食材を使用した朝食を

時短、かつ多品目、多食材、社会復帰し活躍するなら全部必要な要素です。 現代では当たり前ですが、冷蔵庫と電子レンジをフルに使っています。 右上の野菜スープには、カボチャ3種、ゴボウ、レンコン、ショウガ、サツマイモ、ジャガイ …