相変わらず家では全くと言ってよいほど炭水化物を食べません。
代表的な白米、パスタやうどん、小麦パン等全て食べないです。
たまにライ麦パンを1枚、という感じです。
それはそれで体に良いとは思いません。
問題は僕の適量とはどのくらいかというバランスです。
以前思ったのはお弁当のおかずとして入っているミートボール程度で十分なんじゃないかと。
炭水化物、タンパク質、野菜のバランスが健常者とかなり違う、僕の野菜の適量＝健常者にとっての白米、タンパク質は同じ、炭水化物は健常者にとっておまけの野菜くらいかなと思います。
一般的なお弁当では炭水化物の比率が高過ぎて健康を維持するのが難しそうです。
過去に何度も痛い思いをしてきたのであまり食べたいとは思いませんが食べないといけない気もする炭水化物、本能に従うと白米という選択肢がない、困ったものです。