魚アレルギー克服へ向け：鯛編
フレンチのポワレが美味しかったので、家でも同じものを作ってみました。 今回は失敗したくなかったので、最も安全そうな白身魚、更にお刺身用、天然物の鯛を購入してきました。 本当は皮付き、鱗付きで松笠焼きをやってみたかったので …
フランス料理でもアレルギーが起こる事もあった
月一回の楽しみ、フレンチへ。 割と自由なお店なので、和食を取り入れたりとまた少し変わっていました。 今回参考になった点は四つ。 ① コーンスープが甘過ぎにならないようオリーブオイルと胡椒。 ② パンはバター＋オリーブオイ …
睡眠障害は自分やストレスのせい？
どこの研究にも出ていない「そのシーツや枕に漂白剤、染料、洗剤、柔軟剤、蛍光増白剤の使用は？」。 病気から回復して思う事があります。 追い詰められていた事でイライラしている嫌な奴になっていた、という事です。 正確にいうと、 …
体質改善と腹筋が割れてしまった食事
命の野菜スープ等で食物繊維が摂取出来ている条件の上で、「タンパク質最低25%を摂取」が絶大な効果がありました。 中途半端な運動より回復させる事、食べる事の方が圧倒的に体が引き締まります。 そして肌艶、髪のうるおい、歯の白 …
カレーやスープを美味しく保存する方法
これからの季節に気をつけたいのが食中毒です。 食中毒 | 厚生労働省 読むのも面倒になるくらい細かいですが、一般家庭だと温度帯が対象になりやすいと思います。 作ったものを保存する際に避けなければいけない温度帯は10℃〜6 …
体質改善に絶大な効果があるもの
いくつかある中で最も効果があったものの一つです。 化学物質過敏症、アレルギー、電磁波過敏症、腸内環境を改善する事で「今までのは何だったのか」という効果が得られた「食物繊維大量摂取」です。 「命の野菜スープ」という数年前に …
小麦アレルギー代替パンは米粉パンだけではない
米アレルギーを克服すると、小麦パンがしつこく感じるようになりました。 時々食後に背中が痒くなることもあります。 かといって、米粉のパンは、パンを食べた気持ちになれません。 医師が、小麦アレルギー患者にライ麦パンを勧めたと …
米アレルギーを完全に克服：ミラノ風リゾット
アレルギーだからマズい食事でしょうがないわけではない、むしろ最高に美味しくを目指しています。 今回はいつものリゾットに飽きてきたので美味しそうなミラノ風リゾットにチャレンジしてみました。 ■ 手順 ① 油を使わずベーコン …
化学物質過敏症、アレルギー体質はどの鍋を使うべきか？
先日鉄瓶で珈琲や紅茶がマズくなり、アレルギーが発生したので「ステンレスの方が安全なのでは？」と思いステンレスのフライパンを購入してきました。 いつもはほぼ中華鍋、平じゃないと困る時は鉄のフライパンで調理しています。 ドイ …
食べ物による不調を瞬時に治す方法
豚肉の焼きが甘かったのか歯茎が腫れてきました。 食べている時からシグナルが出ていました。 以前ならパニックになっていましたが「体の表面に起こる事は胃腸の裏返し」という事を経験則で学んでいました。 まず塩をダイレクトに飲み …