あきたこまちの玄米と精米

一般的なあきたこまちの玄米よりは黄色味が少ないと思います。

窒素分は切れているようです。

ところどころ青米があり斑点米が少なくちょうどよい感じに見えます。

乳白米が殆どなく見た目は上々です。

ところどころ割れ米がありますね。

これが何故美味しく感じなかったのか不思議です。

普段レベルの高いものを食べ過ぎたのか、様々な人にヒアリングをすると「普通に美味しいですよ」という反応でした。

ただ、ダイヤモンド褒章の方々と比較するとまだまだ黄色味が強いです。